Actualités du Cancalais

Menu SAINT-VALENTIN 

45€

Servi le samedi 11, dimanche12 et Mardi 14 Février

 

Assiette de fruits de mer

3 huitres creuses n°2, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux

OU

Foie gras Maison aux épices d’ici et d’ailleurs,

Brioche croustillante et sa confiture d’oignons doux

*****

Tronçon de turbot, sauce mousseline,

tombée de légumes du moment

OU

Filet de boeuf français, réduction de fruits rouges et gastrique à l’Anjou,

Mille feuille de pommes de terre crémeux, senteur de truffe

*****

Coeur savoureux tout chocolat, parfum eau de rose

Et sa coupe de Champagne

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